Projetos
Determinação, visão empreendedora e paixão, são ferramentas certas para alcançamos bons resultados.
Sobre
Freelancer e apaixonado em mixologia e mixologia molecular, sou treinador de brigadas de bar, conto com 8 anos de experiência e passei por vários estabelecimentos como bartender, bar manager e embaixador, hoje busco trabalhar de forma independente, ajudando clientes a alcançarem seus objetivos e melhorando a performance de seu estabelecimento. Minha paixão pela hospitalidade do F&B e meu compromisso com a qualidade, me impulsionam a entregar margens que podem completamente mudar resultados.
Vantagens
Por meio de uma visão inovadora de mercado, desenvolvemos uma proposta única para aprimorar seu modelo de negócio, apoiado em serviços que vão desde a melhoria na gestão do espaço e da equipe até a profissionalização de serviços de bar.
Neste ramo já adquiri e compartilhei muito conhecimento ao longo do meu trajeto profissional, criei cocktails para diversos bares e paladares. Conheça abaixo alguns drinks especialmente pensados para propostas diferentes.
Drinks originais
Tive a oportunidade de fazer a construção do menu de cocktails autorais para restaurantes incríveis no Brasil como o Taicco's e Mex Steak and Drink. Conheça alguns cocktails que já criei para diferentes ocasiões.
Little Horse
Com base de bourbon, toque de bitters aromáticos e sabor marcante de bergamota e flor de sabugueiro.
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Jaçanã
Bases iguais de abacaxi, gengibre e canela. Carregando um leve sabor de banana e o tema intenso do rum envelhecido.
Lucy n Jude
Amargo e doce foi ousado, mas talvez perfeito, fortes notas de Campari e a essência de morangos frescos com fusão de tomilho.
Nautic Forest
Vodka para base principal, seguido de blend de licor de amêndoas e pêssego ,infusionado com frutas vermelhas, notas de gengibre, finalizado com espuma de pêssego.
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Amaretto Sing Sour
Contemplando o clássico Amaretto Sour criado na Itália na década de 60; acrescento nessa receita dois ingredientes que me despertaram, vermouth de laranja e licor de camomila.
Warning Melon
Com sua base feita no rum esse tiki nasce, com forte aroma de melão e lima num sabor floral dos licores de South Carolina.
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Taicco's
